Saturday, May 30, 2009

cronaca di una grigliata

INGREDIENTI:
prima di tutto, un nano benevolente

un fuochista esperto


e tanto appetito


Saturday, May 2, 2009

brunch with ale

pain d'épices di farina di farro

ingredienti:
125 yogurt di capra (1 bicchierino)
versare lo yogurt in una ciotola, lavare e asciugare il contenitore, da usarsi come misurino per i seguenti ingredienti
2 misurini zucchero greggio di canna bio
2 cucchiai di miele (a piacere)
3 misurini colmi di farina di farro bio
2 uova
100 gr burro sciolto  a bassa temperatura 
1 bustina di lievito per dolci bio
vaniglia e/o cannella a piacere
un po' di latte per rendere il composto morbido (deve risultare "a nastro" sul cucchiaio)

versare il composto in uno stampo da plum cake
cuocere in forno caldo per 40 mn circa